清炖鸡汤 - 看亚运。学粤菜怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.66W
准备时间:无 烹饪时间:60分钟主料
老母鸡 :适量辅料
姜片 :适量盐 :少许
枸杞 :少许
香菜 :少许
1. 鲜活母鸡在市场宰杀后,在家中反复冲洗干净去掉鸡尖等部位控水。
2. 汤锅中加入清水放入整只母鸡,大火烧开,中间反复撇去血沫至清汤后,再加入姜片,关小火炖至整只鸡熟透软烂,加入枸杞.盐调味再顿10分钟即可。
3. 鸡汤盛入碗中加入香菜末即可。
鲜香味美,软烂适口。补虚强身,缓解感冒。
主料
老母鸡 :适量辅料
姜片 :适量1. 鲜活母鸡在市场宰杀后,在家中反复冲洗干净去掉鸡尖等部位控水。
2. 汤锅中加入清水放入整只母鸡,大火烧开,中间反复撇去血沫至清汤后,再加入姜片,关小火炖至整只鸡熟透软烂,加入枸杞.盐调味再顿10分钟即可。
3. 鸡汤盛入碗中加入香菜末即可。
鲜香味美,软烂适口。补虚强身,缓解感冒。