奶油蛋糕的做法 奶油蛋糕——异于戚风的另一种口感 奶油蛋糕怎么做
来源:飘香吧 2.85W
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
奶油蛋糕的做法步骤
1、将奶油加入细砂糖用打蛋器由低速转入中速打翻,然后分次加入鸡蛋打翻成乳膏状;
2、筛入低筋粉和泡打粉,搅拌均匀后放入模具中镇平;
3、放入烤箱(预热170度)烘烤25分钟后取出即可。
小窍门
此奶油蛋糕面粉、糖、鸡蛋和奶油的比例为1:1:1:1
1、将奶油加入细砂糖用打蛋器由低速转入中速打翻,然后分次加入鸡蛋打翻成乳膏状;
2、筛入低筋粉和泡打粉,搅拌均匀后放入模具中镇平;
3、放入烤箱(预热170度)烘烤25分钟后取出即可。
此奶油蛋糕面粉、糖、鸡蛋和奶油的比例为1:1:1:1