鸡腿炖蘑菇怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.08W
准备时间:5分钟 烹饪时间:15分钟主料
鸡腿 :4个蘑菇 :5朵
辅料
姜 :3片料酒 :适量
酱油 :适量
盐 :适量
葱花 :适量
具体步骤
1. 鸡腿肉卸好,放在碗里加水少许,加盐少许,上蒸锅蒸10~15分钟。
2. 炒锅倒油,滑锅,油热后放入生姜片炒出味后,放入蒸好的鸡腿块,迅速翻炒。
3. 切好的蘑菇片入锅,倒入两、三勺料酒和酱油,翻炒均匀。
4. 锅中倒入清水和刚才蒸碗里面的鸡汁。
5. 盖锅盖闷煮20分钟~30分钟,即可出锅盛盘,洒上葱花。
出锅前记得尝咸淡,味道淡加点盐,味道咸就加点水再煮一下,把水煮开。