水煮牛肉的做法怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.65W
准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料
白菜 :适量豆芽 :适量
牛肉 :适量
辅料
干辣椒 :适量花椒 :适量
花椒粉 :适量
盐 :适量
鸡粉 :适量
生抽 :适量
料酒 :适量
小红辣椒 :适量
葱 :适量
姜 :适量
蒜 :适量
红油 :适量
豆瓣酱 :适量
水淀粉 :适量
具体步骤
1. 牛肉切片,加盐、鸡粉、生抽、料酒、花椒粉、水淀粉腌1个小时,豆芽白菜洗净,白菜切片
2. 锅内放少量的油,加入豆芽,红油豆瓣酱,翻炒,然后盛出,铺在装成品的容器的最底层
3. 葱切葱花,蒜切片,姜切片,小红辣椒切段,干辣椒,花椒备用
4. 豆芽过沸水焯熟,然后过冷水拔凉
5. 同样的方法,炒白菜 红油豆瓣酱,然后将炒好的白菜铺在豆芽上面
6. 然后锅内添油,放入葱姜蒜、小红辣椒、朝天椒干辣椒、花椒爆香
7. 加入红油豆瓣酱,翻炒均匀
8. 添水,大火至水沸
9. 将牛肉片一片一片的滑入沸水中,然后将牛肉和汤汁倒在白菜和豆芽上,即可