杏鲍菇烧肉怎么做美味好吃

主料

辅料

具体步骤

1. 准备好原料，五花肉切块，杏鲍菇切滚刀块，青椒切块，葱切断，姜切片。

2. 锅中加水，放五花肉焯水。

3. 锅中放少许油，放入焯过水的五花肉煸炒至出油变色。

4. 放入葱断、姜片、八角、花椒、香叶、桂皮、炒香。

5. 烹入料酒，加入白糖和老抽、生抽煸炒均匀；加入热水，大火烧开转小火焖40分钟 。

6. 加入盐和杏鲍菇继续焖至20分钟。

7. 最后大火收汁，加入青椒块即可。

烹饪技巧

加青椒块为了增加颜色，让菜看起来漂亮，没有的可以不加哈。