乡巴佬蛋怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.83W
准备时间:10分钟 烹饪时间:60分钟主料
鸡蛋 :10个~15个啤酒 :一瓶
辅料
海鲜酱油 :4勺左右(根据口味)老抽 :1勺
花椒,大料 :3到4颗
具体步骤
1. 鸡蛋煮熟,扒皮,再放入锅中,倒入啤酒,整瓶都倒进去!
2. 然后放点糖,约三勺吧,放一勺老抽,放四分之一瓶海鲜酱油(根据个人口味加多少)再放点花椒大料,开锅转小火,煮!
3. 一定要煮到啤酒烧干,汤变黏,粘在鸡蛋上,关火!
4. 盛出,放凉了吃比热的时候好吃!
因为用一瓶啤酒炖的,所以不用放水!