香气浓郁的可乐鸭翅怎么做美味好吃
来源:飘香吧 3.28W
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟主料
鸭翅 :500辅料
生姜 :1块料酒 :适量
老抽 :适量
可乐 :500ml
大蒜 :1个
具体步骤
1.把鸭翅洗干净,放入老抽,生姜丝,大蒜,少许盐,研制15分钟左右,然后放入热水煮开,表面会有浮泡煮开,用冷水洗干净,去腥味和血泡
2.放油去煎,两边都要煎黄,这样口感会不错
3.煎个七八分钟,中火煎,差不多煎成这样,两边有点焦黄
4.然后放入老抽和料酒,翻滚下,有八角也可以放入八角,入味
5.放入可乐,可乐只要能盖住鸭翅就行,不要太多了,等可乐开了,有泡,可以用小火,慢慢熬
6.等到快收汁的时候,用大火煮,一定要翻滚,要不然很容易焦
7.最后出锅,洒上一点葱花,可口的可乐鸭翅就完成了,简单美味??????
一定要效果慢慢熬,汁才会吸进去,在腌制的时候放点盐