家常菜凉拌酸辣土豆丝怎么做美味好吃
来源:飘香吧 7.03K
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料
土豆 :1个青辣椒 :1个
红柿子椒 :1个
辅料
香菜 :适量白醋 :适量
香油 :适量
盐 :适量
鸡精 :适量
具体步骤
2.土豆切细丝
3.柿子椒和辣椒去把蒂和辣椒籽
4.烧开水,叫少许白醋,倒入土豆丝快速焯烫至断生捞出
5.捞出的土豆丝放入凉水里浸泡
6.辣椒,柿子椒切细丝,香菜切段
7.土豆丝沥干水,跟辣椒丝香菜放在盆里,加适量盐
8.加适量鸡精
9.加适量白醋
10.加入香油
11.充分拌匀,装盘即可。
焯烫土豆丝加入醋是为了吃起来口感爽脆这个菜要即拌即吃,否则口感不好