家常炒花蛤怎么做美味好吃
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主料
花蛤 ：400韭菜 ：十根
辅料
海鲜酱油 ：适量老抽 ：适量
醋 ：适量
茴香 ：适量
桂皮 ：适量
丁香 ：适量
料酒 ：适量
具体步骤
1. 花蛤水开后煮三分钟，壳张开煮熟了。捞起备用。
2. 锅中油热，加入姜片翻炒，加花蛤，加秘制水（丁香 茴香 桂皮水儿：料酒 比例3：1 ）
3. 加海鲜酱油、老抽、醋（比例5：1：1）翻炒。出锅前加韭菜。大功告成！
秘制水：丁香茴香桂皮水儿：料酒以3：1调制的，去腥提香
韭菜 ：十根
老抽 ：适量
醋 ：适量
茴香 ：适量
桂皮 ：适量
丁香 ：适量
料酒 ：适量
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