爆炒肥肠怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.63W
准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料
肥肠 :1包(3条)洋葱 :半个切片
青椒 :2个切片
葱 :适量
姜 :适量
蒜 :适量
干红椒 :适量
干花椒 :适量
辅料
1. 肥肠彻底洗净
2. 放入卤水中慢慢煮,煮到筷子可以插穿就捞起来,
3. 切成薄段
4. 热锅热油,把干红椒干花椒和葱姜蒜下锅爆香(葱只用葱白,青葱叶留着起锅前用),
5. 依次下入青椒片
6. 洋葱片,加盐翻炒。
7. 青椒洋葱炒软后下入肥肠大火爆炒,再加少许盐和酱油。
8. 起锅前下入青葱叶翻炒几下
9. 就可盛起了。