正宗麻辣豆腐怎么做美味好吃
来源:飘香吧 3.06W
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟麻辣豆腐是非常地道的川菜之一,也是最富有地方风味的特色菜,如今的麻辣豆腐早已经是风靡世界的川菜名佳肴。主要原料是豆腐,做法简单,味道带有麻辣,深受大家的欢迎。如果你来四川,一定要尝一尝地道的四川麻辣豆腐,感受下在舌尖跳动的味道。
主料
豆腐 :500辅料
油 :适量盐 :适量
葱 :适量
辣椒 :适量
花椒 :适量
1.将豆腐切成块备用
2.切好的肉未备用
3.辣椒葱花切好备用
4.锅倒入油加热后放入肉末翻炒待变色后稍炒一下盛出备用
5.锅内倒入油加热放入切好的葱花辣椒,花椒爆香
6.待香味出来后加入适量水
7.加入切好的豆腐,同时加入盐和炒好的肉末加热开锅后3分钟即可
8.装入盘中即可
豆腐也可以在之前用水煮一下