烘焙 脆皮小蛋糕的做法 脆皮小蛋糕--风靡一时的无油无水小蛋糕 脆皮小蛋糕怎么做 来源:飘香吧 1.09W “小时候,那种无油无水的脆皮小蛋糕曾经风靡一时,她的外皮特别的香脆,里面特别的松软,大家还记得儿时那种蛋糕的味道吗?” 食材明细主料鸡蛋 (100克)细砂糖 (90克)低筋面粉 (100克)辅料油 (适量)白芝麻 (适量)甜味 (口味)烤 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)脆皮小蛋糕的做法步骤1、准备好材料2、鸡蛋倒入无油无水的容器中,一次性加入白糖3、盆下面放一盆热水,大概38度左右,打发至提起打蛋头底落下来的但糊不会马上消失,可以在盆里的蛋糊画出清晰的纹路.4、低筋面粉过筛,分三次加入蛋糊中,用打蛋器从底部往上翻拌,使蛋糊盒面粉混合均匀5、烤箱和蛋糕模一起提前预热,在预热过的模具中涂油6、将蛋糕糊倒入模具中7、然后再在表面撒上芝麻,180度预热,中层,烤20分钟左右上色脱模即可。 无油 脆皮 无水 脆皮小蛋糕怎么做 脆皮小蛋糕的做法步骤 脆皮小蛋糕怎么做好吃 脆皮小蛋糕的做法 脆皮小蛋糕 风靡一时 脆皮小蛋糕的家常做法 脆皮小蛋糕的最正宗做法 蛋糕