咖啡曲奇的做法 咖啡曲饼 咖啡曲奇怎么做
来源:飘香吧 1.84W
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
咖啡曲奇的做法步骤
1、奶油和糖粉用搅拌器打至蓬松,再分两次加入蛋白
2、打至蛋白和奶油糊融合,顺滑了
3、再筛入面粉和杏仁粉
4、拌匀,装入挤花袋
5、挤出大小一样的花形,上下火190度,烤10分钟,悶5分钟
小窍门
闷5分钟就很更酥些
1、奶油和糖粉用搅拌器打至蓬松,再分两次加入蛋白
2、打至蛋白和奶油糊融合,顺滑了
3、再筛入面粉和杏仁粉
4、拌匀,装入挤花袋
5、挤出大小一样的花形,上下火190度,烤10分钟,悶5分钟
闷5分钟就很更酥些