黄金芝士卷的做法 - 黄金芝士卷怎么做

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

黄金芝士卷的做法步骤

• 1、将面团揉至扩展阶段后，放温暖处进行基础发酵。

• 2、发酵到2.5倍大小

• 3、基础发酵结束，将面团取出，排气后滚圆，松弛15分钟。 

• 4、 松弛后的面团擀成跟烤盘大小差不多的长方形，放在烤盘上。

• 5、3、用打孔器打出洞来（也可用叉子或牙签），放温暖湿润处进行最后发酵

• 6、最后发酵结束，表面刷蛋液，洒适量白芝麻。

• 7、入预热180℃的烤箱，中层，上下火，10分钟左右

• 8、将土豆蒸熟压成泥，加入蒸过的玉米、青豆、火腿丁。

• 9、拌匀后备用。

• 10、面包放凉后，将面包倒放在油纸上，起头处隔2左右划1刀，不划穿，然后将馅料抹到面包上，最上面轻轻抹一层即可。

• 11、将面包卷成卷，静置10分钟左右定型后即可切件食。