烘焙 8寸无油戚风蛋糕的做法 - 8寸无油戚风蛋糕怎么做 来源:飘香吧 1.64W 食材明细主料普通面粉 (70克)玉米淀粉 (15克)鸡蛋 (5个)牛奶 (46克)辅料柠檬汁 (几滴)香草精 (1滴)细砂糖 (70克)奶香 (口味)烤 (工艺)一小时 (耗时)普通 (难度)8寸无油戚风蛋糕的做法步骤1、所需材料2、蛋白,蛋黄分开3、蛋黄加牛奶,香草精,糖15克拌匀4、筛入面粉和淀粉拌匀5、蛋白加几滴柠檬汁6、用打蛋器分3次加糖,将蛋白打发成干性发泡(蛋白呈现小尖角即是干性发泡)7、挑3分之一蛋白加入蛋黄糊中上下翻拌均匀(不要划圈搅拌)8、剩下的蛋白全部加入蛋黄糊中翻拌均匀(不要划圈搅拌)9、倒入模具中震2下,震出气泡放入预热好的烤箱上下火120度下层烤30分钟,再转130度烤10分钟即可10、已烤制25分钟的样子11、出炉震2下倒扣,凉后脱模12、成品图 8寸无油戚风蛋糕的家常做法 8寸无油戚风蛋糕的做法步骤 8寸无油戚风蛋糕怎么做好吃 蛋糕 8寸无油戚风蛋糕的做法 8寸无油戚风蛋糕 8寸无油戚风蛋糕怎么做 寸无油 戚风 8寸无油戚风蛋糕的最正宗做法