烘焙 戚风8寸蛋糕的做法 软绵绵的戚风8寸蛋糕🍰 戚风8寸蛋糕怎么做 来源:飘香吧 1.92W 食材明细主料鸡蛋 (5只)玉米油 (50克)牛奶 (50克)低粉 (100克)糖粉 (20克)辅料柠檬 (几滴)甜味 (口味)烤 (工艺)一小时 (耗时)普通 (难度)戚风8寸蛋糕的做法步骤1、鸡蛋黄,玉米油,牛奶,5克糖粉混合。2、低粉过筛与蛋黄混合,搅拌均匀至无颗粒状态面糊。3、蛋白部分加入几滴柠檬4、低速搅拌半分钟5、分三次加入部分糖粉,搅拌至中性发泡,拿起弹头成一个小弯弯的勾。如图所示,打发时间不宜过长,容易消泡。6、蛋白糊分两次加入蛋黄糊中,从底部往上拌均匀切勿打圈以免引起消泡,影响口感。7、最后将蛋黄糊倒入蛋白糊中,从底部往上拌均匀切勿打圈噢!8、将面糊倒入模具中,轻轻震荡一下。烤箱预热,上下火,150度烘烤50分钟,我家烤箱是40升的,每家的烤箱品牌大小不一样,所设置时间和温度另作调整。9、冷却脱模,完成,成品图。10、成品图。11、成品图。 戚风8寸蛋糕怎么做好吃 戚风8寸蛋糕的做法 戚风 戚风8寸蛋糕的家常做法 戚风8寸蛋糕 戚风8寸蛋糕怎么做 戚风8寸蛋糕的最正宗做法 软绵绵的戚风8寸蛋糕 蛋糕 软绵绵 戚风8寸蛋糕的做法步骤