萌羊羊蛋糕的做法 - 萌羊羊蛋糕怎么做
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食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
萌羊羊蛋糕的做法步骤
1、黄油煮至沸腾后,倒入过筛好的低粉和玉米淀粉,离火快速拌匀。再倒入牛奶拌匀。
2、逐个将蛋黄加入拌匀。
3、蛋白加细砂糖打至硬性发泡,分次与蛋黄糊拌匀。
4、将拌好的面糊加入纸杯中八分满,入预热烤箱170度,20分钟左右。
5、等蛋糕冷却时,可以用融化的巧克力做羊的眼睛,鼻子嘴巴,羊角后入冰箱冷藏待用。
6、舀一些奶酪放在纸杯蛋糕上,可以稍冷藏一下,成半圆球状。
7、粘上嘴巴和眼睛等部分,用裱花嘴挤上打发的淡奶油后,插上羊角即可。
小窍门
乳酪层原料:奶油奶酪100克、黄油100克、糖粉10克。
奶酪和黄油软化后,加入糖粉,搅打至蓬松状态。
奶油层原料:动物淡奶油100克、细砂糖10克。
淡奶油加糖打发。
装饰:黑白巧克力适量。