烘焙 小烤箱版戚风纸杯蛋糕的做法 - 小烤箱版戚风纸杯蛋糕怎么做 来源:飘香吧 5.96K “烤箱虽小,但也可以烤出纸杯蛋糕哟。纸杯蛋糕几口就能吃掉一个,方便携带,不少人都喜欢。” 食材明细主料鸡蛋 (2个)低筋面粉 (32克)细砂糖 (30克)玉米油 (12克)水 (15克)辅料奶粉 (5克)甜味 (口味)烘焙 (工艺)一小时 (耗时)普通 (难度)小烤箱版戚风纸杯蛋糕的做法步骤1、水和油用手动打蛋器乳化好,一般搅拌1分钟,没出现油星为止2、倒入奶粉,搅拌均匀3、把面粉过筛进去4、划Z字拌至不见干粉就可以了,不要过度搅拌,会起筋,影响蛋糕口感5、把蛋黄倒入,分两次加,或者一起加入都可以,搅拌好6、提起打蛋器,蛋黄糊能顺着蛋抽流趟下来7、用电动打蛋器把蛋清打发至干性发泡8、用刮刀取1/3打发好的蛋白霜到蛋黄糊里,从底部向上翻拌并切拌均匀9、把拌好的蛋糕糊倒入剩余的蛋白霜里,用同样的手法拌好10、把蛋糕糊倒入已经放入纸托的模具里11、放入已经预热到160度的12升小烤箱里,烘烤30分钟,再转180度,烘烤10分钟左右(实际烘烤温度要根据自家烤箱脾气而定)。 烤箱 版戚 小烤箱版戚风纸杯蛋糕的做法步骤 小烤箱版戚风纸杯蛋糕 小烤箱版戚风纸杯蛋糕的家常做法 小烤箱版戚风纸杯蛋糕的最正宗做法 纸杯 小烤箱版戚风纸杯蛋糕怎么做好吃 小烤箱版戚风纸杯蛋糕的做法 小烤箱版戚风纸杯蛋糕怎么做 蛋糕