芥辣凉拌鱼皮的做法 - 芥辣凉拌鱼皮怎么做

“劲霸青芥辣的鱼皮呛口爽脆，鱼皮增加骨胶原蛋白。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

芥辣凉拌鱼皮的做法步骤

• 1、锅内入水烧开。

• 2、加入姜葱。

• 3、加入姜葱。

• 4、放入冰水中浸泡5分钟，使鱼皮口感更爽脆。

• 5、捞起吸干水分，鱼皮切成5cm长的小段。

• 6、捞起吸干水分，鱼皮切成5cm长的小段。

• 7、均匀搅拌。

• 8、摆盘点缀即可。

小窍门

鱼皮焯水后，用冰水浸泡，鱼皮更加爽脆。