少油酱焖茄子尖椒的做法 - 少油酱焖茄子尖椒怎么做
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“茄子可谓大家都爱吃的食材,可是比较吃油,我今天做的这个酱焖茄子,完全不需要很多油,全靠汤汁慢慢焖炖而成,整道菜只需要一种调料即可,鲜美又不油腻,喜欢的可以尝试一下!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 焖 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
少油酱焖茄子尖椒的做法步骤
1、茄子,尖椒洗净切段。
2、香葱切碎。
3、油热爆香蒜片,葱段。
4、加入海天黄豆酱后加少许清水调汁后再加入茄子,尖椒。
5、翻炒,使每个茄子,尖椒都粘上汤汁。
6、小火关盖子,慢炖。
7、炖5分钟左右开盖子翻炒,使受热均匀。
8、盖盖子再焖炖8分钟左右即可出锅,撒上葱花。
9、下饭少油!清淡实惠!