热菜 排骨汁烧土豆的做法 - 排骨汁烧土豆怎么做 来源:飘香吧 2.01W 食材明细主料土豆 (三个)辅料排骨汁 (一碗)水 (适量)老抽 (一小勺)盐 (少量)原味 (口味)烧 (工艺)半小时 (耗时)普通 (难度)排骨汁烧土豆的做法步骤1、排骨汁一碗,土豆三个去皮切滚刀。2、排骨汁倒入汤锅内,加入适量的水,一小勺老抽,大火烧开。3、待汤汁沸腾时,下入土豆,加少量盐,拌匀,盖上锅盖闷煮,煮至沸腾时改小火。4、每间隔五分钟,开盖用勺子抄动一下,避免糊底,煮约15-20分钟左右,用筷子戳一下,如果很容易可以戳到底,就煮好了,然后大火收一下汁,收的时候要不时的抄动,收至最后汤汁变得很浓稠,基本上快收干时就可以关火了,起锅前加少量鸡精胡椒粉即可。(注意:此步骤里的盐,鸡精,胡椒的用量比平时做菜要酌减,因为排骨汁本身已有调料,所以不能多加,请根据加入的土豆和水的份量比例来加调味料) 排骨汁烧土豆的做法步骤 排骨汁烧土豆怎么做好吃 排骨汁烧土豆 排骨汁烧土豆的做法 排骨 排骨汁烧土豆的最正宗做法 排骨汁烧土豆的家常做法 排骨汁烧土豆怎么做 土豆