枸干菜凉拌秀珍菇的做法 - 枸干菜凉拌秀珍菇怎么做

“秀珍菇是一种高蛋白、低脂肪的营养食品，它鲜美可口，具有独特的风味，美其名曰“味精菇”！枸干菜是一种清热解毒的野菜，把它和秀珍菇拌一起做一个凉拌菜，在夏天来说是一个不错的开胃菜，且不失营养！”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

枸干菜凉拌秀珍菇的做法步骤

• 1、枸干菜洗净去老梗、秀珍菇撕小朵洗净、蒜剁碎加少许盐腌制、辣椒切小段

• 2、锅烧开水，下秀珍菇焯烫至熟，捞起后挤干水分

• 3、水里加少许油，下枸干菜焯烫至变色捞出，过冷水备用

• 4、把秀珍菇和枸干菜拌匀，码上蒜泥和辣椒圈

• 5、锅坐少许油，把花生炸熟后捞出，码在秀珍菇上

• 6、锅里的油继续把花椒煸香

• 7、把花椒油烧热后淋在蒜泥上面

• 8、把适量的生抽烧开后淋在菜上，即可