辣酱炒豆腐皮的做法 - 辣酱炒豆腐皮怎么做
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食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
辣酱炒豆腐皮的做法步骤
1、准备食材
2、豆腐皮切小条,韭苔切小段
3、锅中烧开水,放入切好的豆腐皮焯水,水开后煮3分钟捞出
4、炒锅烧热放油,下姜丝和辣酱炒出香味
5、放豆腐丝翻炒片刻,加入生抽、孜然粉炒均
6、加入韭苔翻炒
7、把韭苔炒软后装盘
小窍门
1、辣酱和生抽都有盐份,所以炒这个菜我没有放盐。
2、因辣酱品种不同咸淡情度也不同,如果觉得味淡可以加少量盐