木须肉炒角瓜的做法 - 木须肉炒角瓜怎么做
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食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
木须肉炒角瓜的做法步骤
1、猪猪肉切薄片放小盆里,加少许精盐,蚝油,一品鲜用手抓拌至粘稠,加适量玉米淀粉抓拌均匀,最后加少许食用油拌均。
2、角瓜切片。
3、鸡蛋加少许盐搅撒。
4、锅中加适量食用油,烧六~七成热时下入肉片滑散,先盛出备用。
5、锅中重新加油,烧热下入鸡蛋炒熟盛出。
6、锅留底油下蒜片炒出香味。
7、下入角瓜片煸炒,加入精盐,一品鲜煸炒。
8、下入肉片鸡蛋花翻拌均匀既可。
9、成品图。
小窍门
爱吃脆嫩的可炒的时间短一些,我家里有老人炒的比较软。