炒牛河的做法 美味の炒牛河 炒牛河怎么做

“方便美味的炒牛河粉：D”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

炒牛河的做法步骤

• 1、牛肉切丝。

• 2、要在牛肉片正反两面，垂直牛肉的纹路轻划，划成图2的样子。

• 3、然后慢慢注水，注到牛肉不能吸收为止，如图3。

• 4、然后加入生抽，料酒，盐，糖，淀粉，浆10分钟。

• 5、将泡好的河粉煮熟，用凉水过一下。

• 6、牛肉丝入锅，快速翻炒，变色即出锅。

• 7、然后将素菜下锅。

• 8、炒至7成熟后，依次加入盐，河粉，生抽，牛肉，再翻炒两下，即可出锅。

• 9、大功告成。