香肠炖冬笋的做法 - 香肠炖冬笋怎么做
来源:飘香吧 3.27W
“说起“妈妈的味道”,这咸肉烧笋还真是恒久的记忆,冬笋或春笋上市时,过年腌制的咸肉也晒好了,就这两种食材,烧出来的却是一碗非常鲜甜的美食”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
香肠炖冬笋的做法步骤
1、冬笋剥壳,香肠洗净
2、冬笋切滚刀块
3、香肠切滚刀块
4、冬笋冷水下锅焯水
5、冬笋和香肠放入高压锅中,加水、料酒和生抽,盖限压阀上汽后转小火8分钟左右
6、腊肠的香味和冬笋的鲜味混合一起,鲜甜减腻