热菜 爆炒瘦肉猪横脷的做法 - 爆炒瘦肉猪横脷怎么做 来源:飘香吧 1.73W “猪脾,又名草鞋底,猪横脷。中医讲"以形补形"有健脾胃消积作用,煮汤,香煎,爆炒都不错!” 食材明细主料猪里脊 (100克)猪脾 (一条)西芹 (50克)蒜苗 (三根)生姜 (适量)蒜头 (一点)葱 (一根)八角 (两个)辅料蚝油 (适量)生抽 (适量)料酒 (适量)白糖 (一点点)鸡精 (一点点)黑胡椒 (一点点)咸香 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)普通 (难度)爆炒瘦肉猪横脷的做法步骤1、买新鲜的原材料才鲜美2、先洗干净猪脾跟瘦肉,然后都切片3、由于猪脾有腥味,所以锅里当入水加入八角葱姜料酒烧开4、然后放入猪脾焯水5、里脊肉放生姜,料酒,盐,鸡精,糖,酱油,一点花生油搅拌均匀6、焯完水用清水冲洗净血水,滤干7、洗净蒜苗跟西芹8、然后蒜苗斜切段,西芹斜切片9、锅里放油热后当姜丝,放猪脾小煎一下10、然后放入里脊肉一起炒,放盐,一点点糖,料酒,蒜头,炒均匀,再加入生抽,蚝油,炒至肉微黄,不要太久,不然会太老11、放入蒜苗,西芹拌炒12、最后放点鸡精就可出锅! 爆炒 瘦肉 爆炒瘦肉猪横脷的做法步骤 爆炒瘦肉猪横脷怎么做好吃 爆炒瘦肉猪横脷 爆炒瘦肉猪横脷的最正宗做法 爆炒瘦肉猪横脷的做法 爆炒瘦肉猪横脷的家常做法 爆炒瘦肉猪横脷怎么做