素煸菜梗的做法 - 素煸菜梗怎么做
来源:飘香吧 2.01W
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
素煸菜梗的做法步骤
1、材料图
2、菜梗洗净后用葱丝刀或者普通刀劈开。
3、辣椒剪开,蒜去皮切碎。
4、炒锅倒油,下花椒和辣椒小火炒香。
5、下大蒜碎炒香。
6、下入菜梗翻炒。
7、加约2克盐,10毫升生抽。
8、5毫升花椒油,一点点糖,出锅即可。
小窍门
1、菜梗也可以用刀拍松。
2、炒花椒和辣椒的时候要用小火,不要炒糊了。
3、花椒油很重要,突显菜品的麻辣风味儿,不能少。