咸菜鞭笋炒鸡蛋的做法 - 咸菜鞭笋炒鸡蛋怎么做
来源:飘香吧 1.19W
食材明细
- 清淡 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
咸菜鞭笋炒鸡蛋的做法步骤
1、食材:鞭笋、咸菜(已清洗切碎)、鸡蛋。
2、将鸡蛋打入碗中,加适量的料酒。
3、打成蛋液。
4、将鞭笋剥壳清洗清洗捞出。
5、放在案板上切去老根、再切成片。
6、将切好的鞭笋下入清水锅中焯开6分钟后捞出。
7、接着,将平底锅置火上倒适量的油烧热,倒入蛋液翻炒翻炒成块。
8、然后,合入焯好的鞭笋和咸菜翻炒翻炒。
9、最后,加适量的盐。
10、调味炒匀即成。