蒜香扁豆肉丝的做法 - 蒜香扁豆肉丝怎么做
来源:飘香吧 2.79W
食材明细
- 蒜香 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
蒜香扁豆肉丝的做法步骤
1、扁豆切丝,切的细一点,好熟蒜,去皮五花肉切丝
2、热油,下入蒜沫,爆香
3、下入肉丝,翻炒,炒至变色
4、下入扁豆丝,大火翻炒,加入适量酱油,耗油
5、扁豆丝变软后,仍然开大火,加入大半碗水,盖上锅盖闷,中间要翻炒,不要糊锅,加入适量盐再反复加入两碗水,均分次加入,不要一次加两碗
6、最后扁豆变色,且全部变软,尝一下熟了,再出锅
小窍门
扁豆一定要做熟,不熟会食物中毒!!!