热菜 肉松香酥虾的做法 - 肉松香酥虾怎么做 来源:飘香吧 1.9W “这种做法比较适合冰冻的虾,至于那些活蹦乱跳的虾呢,还是白灼来吃其本身的鲜味吧。” 食材明细主料虾 (10只)葱 (适量)姜 (适量)肉松 (适量)辅料料酒 (一勺)胡椒粉 (一勺)盐 (适量)淀粉 (适量)咸鲜 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)普通 (难度)肉松香酥虾的做法步骤1、虾洗净,用牙签在背部挑出虾线。2、将虾用料酒、胡椒粉、姜片和少许盐腌制20分钟去腥。3、将葱一部分切段,其余切葱花,姜切丝。4、将腌好的虾蘸上一层干淀粉。(不需要挂厚糊)5、起油锅,烧至6成热放入虾炸至7成熟后捞出。6、调大火,油烧开后再将虾下锅炸至表皮变酥。(不要炸的过干,保持虾肉的弹性)7、锅内留适量油,小火爆香葱姜末。8、将虾放入锅中。9、加入葱段翻炒均匀。10、撒上适量肉松,翻炒均匀出锅。(肉松有咸味,这道菜可以不放盐了) 肉松香酥虾 肉松香酥虾的做法 肉松香酥虾怎么做 肉松香酥虾怎么做好吃 香酥 肉松 肉松香酥虾的最正宗做法 肉松香酥虾的做法步骤 肉松香酥虾的家常做法