热菜 烧甲鱼的做法 - 烧甲鱼怎么做 来源:飘香吧 6.92K 食材明细主料甲鱼 (一只)辅料猪油 (适量)小葱 (两根)生抽 (适量)黄酒 (适量)其他 (口味)烧 (工艺)一小时 (耗时)普通 (难度)烧甲鱼的做法步骤1、这是第一次吃甲鱼,听公公说以前门前河里有很多野生的甲鱼,他每天都能吃一只。现在河里已经找不到了。被猎杀完了,这只甲鱼是人工养殖的。甲鱼得吃活的,死的不能吃。看着它被杀,觉得有点残忍。2、甲鱼杀了以后要用热水烫一下,把外面的一层皮去掉。但是不能用刚烧开的沸水烫,温度太高了,容易把皮烫坏反而不好去皮。用八九十℃的水3、把甲鱼壳腿头腹部整个的去一层皮,主要是为了防止寄生虫。把内脏也清除干净。4、这是清洗干净的甲鱼5、锅里加适量猪油大火烧至七成热倒入生抽在倒入适量水,水烧开后把甲鱼放进去,加入适量盐和黄酒大火烧个把小时。6、小葱洗净切碎7、起锅前十分钟把小葱放进去8、成品,很鲜美。 烧甲鱼 烧甲鱼怎么做 烧甲鱼怎么做好吃 烧甲鱼的做法 甲鱼 烧甲鱼的最正宗做法 烧甲鱼的做法步骤 烧甲鱼的家常做法 首发