洋葱炒牛肉粒的做法 - 洋葱炒牛肉粒怎么做
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食材明细
- 鱼香 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
洋葱炒牛肉粒的做法步骤
1、将牛肉洗干净,切丁如图大小。
2、洋葱切丝,如图。
3、将切好的牛肉丁放在盘子里,倒入适量的料酒,酱油,盐搅拌均匀,静置腌10分钟,就可以开火炒了。
4、炒锅预热,加入2勺椰子油。
5、油热后倒入牛肉丁,爆炒3分钟。
6、牛肉丁爆炒至没有生肉如图状态,可以倒入洋葱丝继续进行翻炒。
7、倒入洋葱丝翻炒3-5分钟,就可以出锅了。
8、翻炒至如图状态,撒点黑胡椒翻炒一下。一盘美味的洋葱牛肉丁就做好了。
9、最后放一张成品图。
小窍门
因为是小炒牛肉,选牛肉的时候最好是上脑牛肉或者精牛肉进行切丁比较容易炒熟。如果选择腿肉有可能会炒不烂,到时候会嚼不动的。