金玉齐聚宝盘来的做法 招财进宝——金玉齐聚宝盘来 金玉齐聚宝盘来怎么做
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“玉米其色如金,豌豆其色如玉,两者寓意“金玉”;蛋皮摆在盘中意寓“聚宝盘”;聚宝盘将金玉招在宝中,意有招财进宝之意。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
金玉齐聚宝盘来的做法步骤
1、准备好所有材料。
2、蛋虾仁切丁,蛋液打散。
3、平底锅坐锅点火,抹上一层油。
4、蛋液均匀的倒在平底锅中摊成蛋皮。
5、将两层蛋皮摆在盘中。
6、锅里下少量油,将豌豆和玉米炒至断生。
7、将虾仁加入锅中快速滑炒,调入适量盐和少量鸡精。
8、将炒好的菜盛在蛋皮中间。
小窍门
因此菜都是丁状,且不吃油,做此菜油用量宜少