蒜蓉扒油菜的做法 - 蒜蓉扒油菜怎么做
来源:飘香吧 1.95W
“健康营养,清淡爽口的一道美味下饭菜”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 扒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
蒜蓉扒油菜的做法步骤
1、油菜洗净一切4瓣,蒜切末备用
2、锅坐水烧开加少许盐和几滴油,下入油菜焯水迅速捞出投凉控干水分备用
3、锅烧热入油烧热下入蒜末小火煸香注意出香味即可,不要煸糊
4、下入油菜翻炒均匀,加入盐调味,勾入水淀粉,加少许鸡精或味精,翻勺出锅即成
5、成品图
小窍门
油菜加入盐和油会使油菜更绿
蒜蓉炒制小火慢炒
水淀粉要勾薄一些1:5淀粉与水比例