热菜 冬瓜猪肉丸的做法 - 冬瓜猪肉丸怎么做 来源:飘香吧 3W 食材明细主料猪肉 (200克)冬瓜 (300克)辅料清水 (若干)干淀粉 (5~10克)食盐 (5克)生抽 (10克)鸡精 (1克)葱 (2克)花生油 (10克)姜 (2克)咸鲜 (口味)炖 (工艺)半小时 (耗时)简单 (难度)冬瓜猪肉丸的做法步骤1、猪肉大约肥2瘦8,剁成肉糜。2、放容器内。3、备一碗清水。4、谁倒入肉糜中,搅拌。5、分几次倒入,搅拌上劲。新鲜猪肉的话,肉糜和水的比例约是5:3,冷藏肉约是5:2。6、加食盐,花生油,鸡精,生抽,葱姜末搅拌均匀后,加干淀粉。7、搅拌上劲入味。8、冬瓜洗净去皮。9、切块。10、锅烧底油,油热放食盐和冬瓜翻炒,炒至断生。11、加清水,中火炖20分钟。12、关火。13、总勺子做丸子,放冬瓜汤里。14、全部做完。15、盖上盖子开中火,煮开锅1分钟,中间可以翻一翻。16、煮好的肉丸。17、葱花和鸡精档碗里。18、盛上冬瓜肉丸即可。 冬瓜猪肉丸的做法 冬瓜猪肉丸的做法步骤 冬瓜猪肉丸怎么做 猪肉 冬瓜猪肉丸的最正宗做法 冬瓜猪肉丸怎么做好吃 冬瓜 冬瓜猪肉丸的家常做法 冬瓜猪肉丸