主食 猪肉冬瓜馅包子的做法 - 猪肉冬瓜馅包子怎么做 来源:飘香吧 1.81W “不加一滴水,全部用南瓜泥来和面做包子皮。用猪肉冬瓜馅来做馅,蒸好后包子里有一汪鲜甜的汁水,加上松软的外皮,很美味呢” 食材明细主料面粉 (300g)酵母 (3g)南瓜泥 (适量)冬瓜 (适量)猪夹心肉 (适量)姜 (适量)辅料盐 (适量)料酒 (适量)生抽 (适量)蚝油 (适量)五香粉 (适量)咸鲜 (口味)蒸 (工艺)数小时 (耗时)普通 (难度)猪肉冬瓜馅包子的做法步骤1、南瓜去皮去瓤蒸熟压成泥。2、面粉、酵母混合,加南瓜泥和成光滑的面团,放温暖处发酵。3、夹心肉切成细丁(或者剁成肉末)。4、放入姜末、加盐、料酒、生抽、蚝油、五香粉拌匀。5、冬瓜去皮切成细丁,放入肉末中和成馅。6、发酵好的面团是原来的2-2.5倍大。7、面团取出放案板上按揉排气,切成小剂子,擀成中间厚四周薄的面片。8、放入肉馅。9、包成包子,放在笼屉里二次发酵。10、冷水上锅蒸,上汽后蒸15分钟,再虚蒸5分钟开盖。11、包子里有一汪鲜甜的汁水,加上松软的外皮,包子很美味。 猪肉冬瓜馅包子 猪肉冬瓜馅包子的最正宗做法 猪肉 猪肉冬瓜馅包子怎么做好吃 冬瓜 包子 猪肉冬瓜馅包子怎么做 猪肉冬瓜馅包子的家常做法 猪肉冬瓜馅包子的做法 猪肉冬瓜馅包子的做法步骤