懒人版土豆牛肉的做法 27的烹饪日记—— - 懒人版“土豆牛肉” 懒人版土豆牛肉怎么做
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“继续懒人版的烹饪~嘻嘻~这次是简单的土豆牛肉~”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 烧 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
懒人版土豆牛肉的做法步骤
1、锅里加入适量的清水,加入2勺料酒和拍烂的老姜。
2、水开后,把切成小块的牛肉放进去汆烫一下,沥干水分,备用。
3、热锅倒油,把大蒜、老姜、小红椒切成小粒加入八分熟的油中,爆香。
4、加入汆烫好的牛肉块,煸炒均匀,让其上色。
5、牛肉上色后,加入土豆块,继续煸炒,直到土豆全部上油。
6、土豆全部上油后,加入料酒,煸炒均匀。
7、土豆全部上油后,加入酱油,煸炒均匀。
8、加入一勺耗油,煎炒上色。
9、加入适量的开水,淹过所有的食材。
10、盖上锅盖,转中小火,开始焖煮土豆牛肉,土豆牛肉的软硬度根据自己的口味确定焖煮的时间。
11、起锅之前,尝一下,再加入适量的盐和味精,就可以啦。