热菜 蒸鸡枞的做法 - 蒸鸡枞怎么做 来源:飘香吧 3.19W “正好是产鸡枞的季节,尝试着比照家里做的方法做了一次,没想到得到了好评,发出来跟大家分享一下,第一次发菜谱,有不足的,请大家多包涵。(*^__^*)嘻嘻……” 食材明细主料鸡枞 (适量)辅料宣威火腿 (适量)新鲜花椒 (适量)新鲜辣椒 (适量)猪油 (适量)大蒜 (适量)配料盐 (适量)微辣 (口味)蒸 (工艺)半小时 (耗时)普通 (难度)蒸鸡枞的做法步骤1、新鲜鸡枞洗干净备用,当然我做的不止这么一点,这只是一小部分原料2、火腿切粒,用量大概就是家里吃饭的小碗,一小半碗,由于对用量不太精确,所以都是个大概,无法提供准确克数,请大家包涵。火腿要适量,如果放多了会盖过鸡枞本身的鲜味3、鸡枞切好,码放在碗里,然后是切好的大蒜,新鲜辣椒(辣椒最好是辣味足的),新鲜的花椒,这些都码放好以后,放上一勺猪油,然后就可以上锅蒸4、上锅蒸时不用放盐,大火烧开以后转中火,蒸15分钟左右,将鸡枞与调料搅拌匀,此时,可以根据个人口味放少许盐,然后再蒸至熟透即可,整个过程不用添加其他任何调味料,尤其是味精,鸡枞本身的鲜味就已经足够啦 蒸鸡枞的家常做法 蒸鸡 蒸鸡枞怎么做 蒸鸡枞的做法 蒸鸡枞怎么做好吃 蒸鸡枞的做法步骤 蒸鸡枞 蒸鸡枞的最正宗做法