家常版赛螃蟹的做法 - 家常版赛螃蟹怎么做
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“好吃”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
家常版赛螃蟹的做法步骤
1、准备好食材
2、生姜去皮,捣成姜泥
3、调好料汁
4、将姜泥倒入料汁中拌匀
5、蛋黄,蛋清分离
6、打散
7、热锅倒油,加入蛋清
8、快速翻炒至凝固加入一半姜汁炒匀出锅
9、另起油锅,倒入蛋黄
10、快速翻炒至凝固倒入剩下的一半姜汁
11、将炒好的蛋黄倒上炒好的蛋白上即可美美的享用啦
小窍门
蛋别炒老了,刚熟就行。更多澄澄姐姐菜谱,请加微信:18826500215