砂锅版烤鸡翅的做法 - 砂锅版烤鸡翅怎么做
来源:飘香吧 3.11W
“从小就钟爱鸡翅,特别是麦当劳和肯德鸡的鸡翅。不过自从有了黑乐砂锅和烤肉料后,我就爱上了DIY的烤鸡翅。DIY的烤鸡翅不但便宜,而且皮酥肉嫩,干净卫生,完全不输国际大牌的烤鸡翅。”
食材明细
- 其他 (口味)
- 烤 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
砂锅版烤鸡翅的做法步骤
1、鸡翅中洗净。
2、用刀两面各划两刀。
3、根据个人口感放入适量烤肉料。
4、拌匀,冷藏腌制两小时以上更入味。
5、准备好可以耐干烧的砂锅。
6、取一张锡纸放入砂锅内,一圈紧挨锅壁,按服帖。
7、另取一张锡纸交叉放置锅内,放入烤架。
8、烤架上再铺一张锡纸,防止鸡油弄脏锅体难刷。
9、腌制好的鸡翅放入砂锅内。
10、盖盖,开火烤。
11、大火烧热锅体,转中大火烤10分钟,
12、翻面,继续烤至用筷子能轻易扎透就熟了。
13、成品。
14、成品。
15、成品。
16、成品。
小窍门
1.普通的砂锅是不可以干烧的,所以千万不要用来干烤鸡翅。我用的是干烧急冷都不破的黑乐砂锅,所以没问题。
2.鸡翅划两刀的目的是让它更容易入味。