三文鱼头煲的做法 - 三文鱼头煲怎么做
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“三文鱼头先炸,再用沙锅煲,做好后鲜香软糯,有滋有味,下酒佐餐都不失为一道上佳美味。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
三文鱼头煲的做法步骤
1、三文鱼头洗净,切块。
2、海鲜酱、耗油、栗粉。
3、用料酒、耗油、海鲜酱码味15分钟。
4、用料酒、耗油、海鲜酱码味15分钟。
5、加入栗粉拌匀。
6、平底锅放油加热,将鱼头炸至金黄色。
7、捞出,滤油。
8、炒锅加热放油,放入老姜、大蒜、大葱炒出香味。
9、放入鱼头翻炒2分钟。
10、将鱼头倒入砂锅中,加入少量水,用大火烧3分钟。
11、水汽烧干后,关火,撒上香菜,美味的三文鱼头煲做好了。