热菜 客家三杯鸡的做法 - 客家三杯鸡怎么做 来源:飘香吧 1.48W “麻油的香,米酒的香,已经完全浸入肉里,咸香中带点酒香,超好吃。用鸡翅或鸡腿做这道菜会更好吃。” 食材明细主料清远鸡 (半只)辅料冰糖 (4颗)姜丝 (适量)蒜瓣 (4颗)麻油 (3勺)花生油 (1勺)酱油 (4勺)客家米酒 (4勺)老抽 (半勺)盐 (适量)咸香 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)客家三杯鸡的做法步骤1、鸡肉切块,蒜瓣拍碎,姜丝,酱油,米酒,麻油(是自家榨的,味道太重加了点花生油调和,如果喜欢麻油的可以用纯麻油,炒菜的量就可以了)2、麻油下锅加入冰糖小火融化3、加入姜丝蒜瓣4、下鸡肉大火翻炒5、翻炒鸡肉变色后加入生抽、米酒、老抽(看自己喜欢的颜色深度加入量)、适量盐(看生抽咸度是否合适),翻炒收汁6、老抽没有放太多,这个颜色我觉得可以了7、三杯鸡,蚝油淋奶白菜,蜂蜜柠檬水,营养又健康,开吃了。 客家三杯鸡 客家三杯鸡怎么做好吃 客家三杯鸡怎么做 客家 三杯 客家三杯鸡的做法步骤 客家三杯鸡的做法 客家三杯鸡的最正宗做法 客家三杯鸡的家常做法