双丝拌牛肉的做法 - 双丝拌牛肉怎么做
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食材明细
- 微辣 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
双丝拌牛肉的做法步骤
1、牛肉切成片。
2、挤入柠檬汁抓匀。
3、放入盐和姜丝抓匀,再放入红薯粉拌匀。
4、胡萝卜切成丝。
5、黄瓜去掉皮切成丝,放入盐和胡萝卜一起拌匀腌制一会儿。
6、腌制出水分后挤掉水分。
7、清水烧开,放入裹了红薯粉的牛肉片煮开。
8、用筷子把牛肉片搅拌散,再次烧开即可。
9、捞出沥水。
10、牛肉放入腌制好的胡萝卜丝和黄瓜丝里,加入姜碎和小米辣碎,放入醋,盐和橄榄油抓拌均匀。
11、装盘。
12、牛肉滑嫩,蔬菜脆嫩。