铁板牛肉土豆串烧的做法 【铁板牛肉土豆串烧】----做给孩子的一道营养美味食品 铁板牛肉土豆串烧怎么做
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“这道菜是一直酝酿了接近半年有多,女儿一直说要吃,竹签也买了很久,就是一直没动手做。这次女儿放假从学校回来,于是赶紧的把这道菜做了。家里有个铁板,就用铁板来做吧。烤箱做会被牛肉溅出来的油把烤箱弄脏,如果加层锡纸呢,烤出来的味道又会不够香。。。”
食材明细
- 孜然 (口味)
- 煎 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
铁板牛肉土豆串烧的做法步骤
1、牛肉洗干净,横纹切成薄片,用茶油,蛋白,盐,孜然粉,辣椒酱,姜丝调味。
2、土豆整个用水煮到筷子能插进。
3、辣椒准备。
4、辣椒中间剖开,去掉籽,切成小方块。土豆去皮切成大方块。用孜然粉,盐,生抽调味。
5、拿竹签把牛肉、辣椒、土豆几样材料间隔的串起来。
6、铁板加热下小许油,把肉串放中间煎烤。
7、先大火,接着转中小火,中间翻三几次身,直烤好为止。我烤的是十成熟,大概用了10分钟吧。