番茄牛肉汤的做法 番茄牛肉汤——暖身的汤 番茄牛肉汤怎么做
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食材明细
- 原味 (口味)
- 炖 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
番茄牛肉汤的做法步骤
1、牛肉处理干净,切成四方小丁。
2、锅中加冷水(不要用沸水,冷水煮可以去除牛肉的血水)开火烧开。煮至牛肉软烂捞出。
3、洋葱切丝。
4、胡萝卜切菱形片。
5、西红柿洗净切成块。
6、大葱切花,蒜切瓣。
7、锅中加油烧热,下入葱花爆香。
8、下入番茄块翻炒至软烂。
9、加入牛肉块和蒜瓣翻炒。
10、加适量清水,炖半小时(最好选用砂锅炖)。
11、下入洋葱和胡萝卜继续炖10分钟,调入调味料即可。