甜品 麦芽糖的做法 麦芽糖,童年记忆里的美味 麦芽糖怎么做 来源:飘香吧 2.66W 食材明细主料小麦 (150g)辅料糯米 (1500g)甜味 (口味)煮 (工艺)数小时 (耗时)普通 (难度)麦芽糖的做法步骤1、选择颗粒饱满的麦子。2、浸泡一个晚上。3、均匀散入漏盆里,漏盆底部垫上一层纱布或厨房用纸。4、每天浇水两次。5、直到麦芽长到四五厘米高就可以了。6、连根拔起洗干净。7、放搅拌机搅碎。8、糯米放水中泡五十分钟。9、放电饭煲煮熟。(和煮白米饭一样)10、糯米煮熟凉到温度在四十五度左右。11、打好的麦芽和糯米搅匀。12、盖上锅盖发酵六个小时。13、14、用纱布过滤取汁。15、过滤好的糯米麦芽汁。16、放锅里大火熬,熬到水份差不多蒸发没了,再改小火熬。一直熬到稠稠的就可以了。记得要不断的搅拌不然会焦了,焦了就不好了。17、待凉装瓶。喜欢吗?喜欢就加V869514685一起交流美味,学习 记忆里 麦芽糖的家常做法 美味 童年记忆里的美味 麦芽糖的做法步骤 童年 麦芽糖的做法 麦芽糖怎么做 麦芽糖的最正宗做法 麦芽糖 麦芽糖 麦芽糖怎么做好吃