酥香多春鱼的做法 - 酥香多春鱼怎么做
来源:飘香吧 2.65W
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炸 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
酥香多春鱼的做法步骤
1、准备好多春鱼
3、取一碗,加入2勺面粉,2勺淀粉,再加入半勺孜然粉
4、加入鸡蛋。
5、适量加点清水,搅拌均匀无颗粒。
6、将腌制好的多春鱼放入煎炸糊中有,沾满粉糊
7、锅中注入九三大豆油,烧至6成热下入多春鱼。
8、炸制表皮定型,捞出后待油再次升温。
9、进行复炸。
10、捞出后用吸油纸吸取多余的油脂。
小窍门
多春鱼要提前腌制,为了口感更佳酥香,复炸是必须的