自制小烤肠的做法 - 自制小烤肠怎么做
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“现在外面的肠质量问题真的很多,家人的健康是我的责任。每日做健康的食物,看着他们吃着美味的食物,是我最大的快乐。”
食材明细
- 葱香 (口味)
- 煮 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
自制小烤肠的做法步骤
1、.猪通脊肉一块。
2、肠料一袋。
3、3.搅成泥状,越细越好,加入葱花。
4、加入其他调料。
5、加入水搅拌上劲。
6、灌肠。
7、10cm左右系上绳子。
8、肠放入大锅中。
9、水中加入适量盐,水温最好保持80-90度左右煮20-30分钟,中间要用针扎眼排气。
10、肠捞出后凉干,因为自己吃所以省略了熏肠步骤。
小窍门
1.水温很重要,水温高了可以加入适量凉水。
2.香肠可以放入锅中加糖熏6-7分钟。(展开)