柚香艾粿的做法 清明雨纷纷——柚香艾粿 柚香艾粿怎么做
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“清明时节雨纷纷,又到一年清明时。清明祭祖总少不了带些清明团(艾粿),香糯的糯米粉混着艾草的清香和柚子叶的果香,甜不腻口,小小一个,解馋又解饿!磨好的糯米粉和艾草粉还可以放冰箱里冷冻,随时可取出制作柚香艾粿!”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
柚香艾粿的做法步骤
1、红糖用热水泡开,搅至融化放凉
2、柚子叶洗净,剪成2半
3、艾草磨成粉状,加入到磨好的糯米粉中,混合均匀
4、把放凉的红糖水一点点加到混合粉中
5、揉成面团状
6、分成一个个小剂子
7、用手揉圆,轻轻压一下,放在柚子叶上
小窍门
磨好的糯米粉和艾草粉放冰箱冷冻保存,食用时拿出制作即可,这样一年四季都能吃到香甜的艾粿啦!